養蜂實為一項既勞心又勞力的傳統產業，因為在台灣尚有極大多數的蜂農，必須過著如遊牧民族一般逐水草而居的生活，而這一切無非是為了採收品質精純的蜂蜜、花粉等蜂產品。哪兒有花（蜜源植物、粉源植物）？哪兒去！這就是蜂農的真實生活。

台灣早期蜂產品產能不多，技術也都仰賴日本，主要產品為蜂王乳，以外銷日本為主。而後隨著養蜂技術的進步，產量大增之後，才轉開拓內銷市場。目前，國內市場面臨合成蜜、泰國蜜等廉價蜜的衝擊，間接影響消費者的購買意願，更直接壓縮台灣蜂農的生存空間。

蜂朝目前全台灣契約合作蜂場約有三家，尚在陸續增加中。蜂朝期望邁入新里程，朝向台灣蜂蜜專門店而努力，提供台灣純正蜂蜜的好滋味。現正積極開發系列商品，使消費者有更多元化接觸蜂產品的機會。蜂朝的用心，需要您的鼓勵。

蜂蜜是大家熟知的天然食品，是工蜂採集植物花朵內的花蜜，在巢內濃縮加工釀製而成的濃稠甜液，蜂蜜主要成分為醣類，以單糖的葡萄糖和果糖兩種為主，單糖極易被人體吸收，並能馬上轉換成熱量，有消除疲勞、增強體力之效果。

蜂蜜也含有很豐富的礦物質，尤其鉀、鈣、鐵含量多，被認為是鹼性食物，蜜蜂在釀蜜過程中，加入很多腺體分泌物及生化反應物質，便蜂蜜含有多種的酵素，也含多種人體所需的氨基酸及維生素等，自古以來被認為是極佳的養生食品。